自己动手做蒜香烤生蚝

2019-10-31 16:11| 发布者: 李倩| |来自: 美食天下

摘要:   “在家总是闻到楼下大排档烧烤的香味,以前馋了总会去吃点什么,而大排档卫生令人担忧,所以现在嘴馋眼馋基本上在家自己动手,起码卫生方面更放心!”食材明细主料生蚝9只辅料砂糖5g鲜酱油1汤匙盐1/2茶匙小红辣椒 ...

  “在家总是闻到楼下大排档烧烤的香味,以前馋了总会去吃点什么,而大排档卫生令人担忧,所以现在嘴馋眼馋基本上在家自己动手,起码卫生方面更放心!”

食材明细

主料
  • 生蚝9只
  • 辅料
  • 砂糖5g
  • 鲜酱油1汤匙
  • 1/2茶匙
  • 小红辣椒1个
  • 1小块
  • 蒜头8瓣
  • 食用油1勺
  • 香葱1根
  • 蚝油1/2汤匙
  • 蒜香口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度





  •   蒜香烤生蚝的做法步骤

      

    #ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的做法步骤:1

      1.生蚝撬开(买时让老板帮忙处理),留蚝肉这边外壳,里外清洗干净(蚝壳比较锋利,清洗时小心手)

      

    #ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的做法步骤:2

      2.蒜头、姜拍扁去皮洗净剁蓉,加入盐、酱油、砂糖、蚝油拌匀后加入一勺烧热的食用油搅匀备用

      

    #ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的做法步骤:3

      3.用勺子将蒜蓉酱汁浇在每个生蚝上

      

    #ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的做法步骤:4

      4.预热烤箱220℃,中层上下火烤13分钟左右至熟透(视生蚝大小而定)

      

    #ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的做法步骤:5

      5.取出洒入切碎的小辣椒和香葱粒点缀一下即可

      

    #ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的做法步骤:6

      6.简单美味!喜欢吃烧烤的就在家自己烤吧!街边的食物还是尽量少吃。


      小窍门

      生蚝大小不一,温度时间根据自家烤箱自行调整

      来自 美食天下 蘭の부엌 的作品

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